為什么白酒比啤酒度數(shù)高?

因?yàn)榘拙频亩葦?shù)是指其酒精的含量，而啤酒的度數(shù)則是指麥芽汁的濃度。這是兩種不同的工藝。 白酒：在我國酒精的度數(shù)是指在20℃時(shí)，一百毫升的酒中含有多少毫升乙醇，則該是該酒的酒精濃度。而白酒瓶身所標(biāo)記的度數(shù)，則是指該瓶酒的酒精濃度。 啤酒:一般啤酒瓶身所標(biāo)記的濃度為麥芽汁的濃度。麥芽汁濃度≠酒精濃度 而啤酒的酒精濃度一般為2％~5％之間。

燒酒和啤酒哪個(gè)度數(shù)高?

當(dāng)然是燒酒度數(shù)高。度數(shù)一般指酒中酒精含量。 白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 啤酒通常度數(shù)是6-8度。

調(diào)的白酒和啤酒哪個(gè)酒精度高?

自然是白酒的酒精度比啤酒高（前提是兩種酒液一樣多）。 乙醇是酒精的學(xué)名，所謂的酒度就是酒精（乙醇）在酒液中含量的百分比，白酒的酒度從三十幾度到七十二度都有，而啤酒酒精度最高的才是五度左右，低的只有二點(diǎn)五度。因此，白酒乙醇高這個(gè)結(jié)論是無可爭(zhēng)議的。

啤酒的度數(shù)和白酒的度數(shù)一樣嗎?

不一樣。啤酒是釀造型酒水，酒度3度左右，麥芽汁濃度在8~15度之間。白酒是蒸餾酒，酒度高，最低白酒酒度在25度，最高68度。

酒釀和啤酒哪個(gè)度數(shù)高?

濃度肯定是米酒高，米酒里含糖一般都大于15%，大部分米酒里還有固態(tài)物質(zhì)——大米顆粒，啤酒里的麥汁濃度大多不超過12%。 但是如果是酒精濃度那就恰恰相反。市售國產(chǎn)啤酒，清淡型的酒精度數(shù)都在3度以上，進(jìn)口普通啤酒都在5度以上。自釀米酒大概是1度到2度，超市里買的工廠貨都在1度以下。 如果把“普通”兩字去掉，大米釀造的米酒加以蒸餾，就是中國的米香型白酒，例如四特酒，度數(shù)52，網(wǎng)站商超都買的到；麥汁釀造的啤酒加以冷萃，就是烈性啤酒，例如蛇毒啤酒，度數(shù)67.5，世界之最，某寶某東有售。